Kalimantan tidak hanya terkenal karena kekayaan budaya dan alamnya yang memesona, tetapi juga karena kelezatan kulinernya yang khas.
Di balik hutan tropis dan sungai yang membelah wilayah ini, terdapat sejumlah restoran unik yang menyuguhkan pengalaman bersantap tak biasa, menggabungkan kelezatan lokal dengan konsep yang inovatif dan menarik.
1. Teras Bali Resto, Balikpapan
Teras Bali Resto menghadirkan nuansa Pulau Dewata di tengah kota industri Balikpapan. Ornamen khas Bali seperti patung-patung dan tanaman tropis menghiasi tempat ini.
Tamu dapat bersantap di gazebo yang menghadap taman asri. Menu andalannya meliputi ayam betutu, nasi campur Bali, dan berbagai sambal otentik Bali. Suasana yang damai menjadikannya tempat favorit untuk melepas penat.
2. Café De’ La Town, Samarinda
Di Samarinda, Café De’ La Town menawarkan pengalaman kuliner yang tidak biasa, yakni makan di dalam bus yang telah disulap menjadi tempat makan bergaya modern dan penuh warna.
Sajian yang ditawarkan mulai dari makanan ringan seperti burger dan pizza hingga dessert seperti waffle dan milkshake. Tempat ini menjadi spot populer, terutama di kalangan muda.
3. Kampung Wisata Banua Anyar, Banjarmasin
Tempat ini memadukan wisata kuliner dan budaya khas Banjar. Pengunjung dapat menyantap hidangan seperti soto Banjar dan ikan bakar di pondok-pondok terapung di atas sungai. Suasana alami dan fasilitas berperahu menambah daya tariknya.
4. Sky Dining Restaurant, Pontianak
Berlokasi di rooftop hotel berbintang, restoran ini menawarkan panorama kota Pontianak dari ketinggian.
Dengan menu perpaduan kuliner lokal dan internasional, suasana romantis dan elegan menjadikannya cocok untuk momen spesial.
5. Restoran Terapung Meliau, Sintang
Mengapung di Sungai Kapuas, restoran ini menghadirkan sensasi bersantap di atas air. Hidangan utamanya adalah ikan bakar dan seafood segar, dengan latar belakang kehidupan masyarakat tepi sungai yang menenangkan.
Penutup
Kelima tempat ini bukan sekadar menawarkan makanan lezat, tetapi juga membawa pengunjung merasakan pengalaman makan yang berbeda dan berkesan.
Jika berkunjung ke Kalimantan, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner di restoran-restoran unik ini.(JC)***